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  • Cakepops trop girly

    Après la folie des cupcakes, la tendance est actuellement aux cake balls / cake pops (trop mignon, j’adore !).
    La spécialiste du genre, c’est Bakerella, que des créations superbes !.

    Voulant m’y mettre, j’ai reluqué avec envie pendant qq semaines ce joli moule qui n’était disponible qu’aux États-Unis (= frais de port astronomiques…).

    Grâce à Delicious cupcakes, j’ai finalement pu me le procurer dans une boutique en ligne française, Cakes Shop !!
    Je l’ai commandé dare-dare (avec qq autres petits bidules trop mignons… on ne se refait pas… mais j’aurai l’occasion de vous en reparler).

    Voici donc ma première tentative de cakepops, en forme de cupcakes (quel raffinement extrême !).

    Il y en a donc 2 sortes, pour un petit dessert pas trop copieux pour un dîner à 4.

    AU NUTELLA (à droite) :
    Pour 6 cakepops, émiettez (broyez au mixeur) environ 6cm d’une barre de quatre-quarts au beurre.
    Ajoutez environ 3 cuillères à soupe de Nutella en mélangeant à l’aide d’une fourchette.
    Allez-y progressivement (cuillerée par cuillerée), pour vous assurer de la texture : trop sec, ça ne restera pas en forme dans le moule ; trop collant, vous n’arriverez pas à le sortir du moule…
    Une fois la bonne texture obtenue (faites des tests dans le moule en cours de route), remplissez chaque moitié du moule, sans trop tasser.
    Mettez-en juste un peu trop, pour que la pression se fasse en refermant et amalgame les 2 moitiés en 1 seule forme de mini cupcake !
    Ouvrez un côté du moule, puis sortez votre mini cupcake : trop mignon, hein ?

    À LA CONFITURE DE LAIT (à gauche) :
    Pour la recette de la confiture de lait, c’est ICI.
    Pour 4 cakepops, émiettez (broyez au mixeur) environ 6cm d’une barre de quatre-quarts au beurre.
    Ajoutez-y une cuillère à soupe de confiture de lait et mélangez le tout à l’aide d’une fourchette.
    Réalisez vos cakepops comme indiqué ci-dessus.

    Pour la déco, j’ai remis un peu de Nutella ou de confiture de lait dessus et déposé qq billes de riz soufflé (elles se trouvent au rayon aide culinaire de votre hyper).

    16 juin 2011 • Cuisine • Views: 1597

  • La confiture de lait

    Petit plaisir hautement régressif, la confiture de lait me ramène à mon enfance, c’est si doux et méga sucré…
    J’en vois qui sourcillent, qui font les gros yeux : mais c’est quoi, la confiture de lait ???
    Ne stressez pas, je ne vais pas vous laisser dans le noir ! Je vais vous expliquer cette merveille de simplicité et de sucritude (comment ça j’invente des mots ???).

    Il s’agit tout simplement de cuire du lait concentré sucré pour le transformer en sorte de pâte à tartiner au caramel.
    Et comment on fait ça ? Fastoche !!

    Achetez des boîtes de conserve contenant du lait concentré sucré (peu importe la taille, la marque, prenez ce que votre supermarché vous proposera).
    Sortez votre cocotte minute du placard (la vache, ce que c’est lourd…).
    Posez la/les boîte(s) telles quelles au fond (sans les ouvrir, pas besoin, et oui, on peut en cuire plusieurs à la fois), remplissez d’eau jusqu’au dessus du haut des boîtes et fermez la cocotte (ne stressez pas, ça n’explosera pas, la pression est compensée dans la cocotte).
    Mettez à chauffer sur le feu et attendez que la soupape tourne et chante.
    À partir de là, laissez cuire environ 45mn.
    Au bout de ces 45mn, éteignez le feu et faites bien sortir toute la pression par la soupape, puis ouvrez la cocotte et videz l’eau (‘tention, c’est chaud !). Prenez vos maniques pour sortir les boîtes de lait concentré (‘tention, là aussi, c’est très chaud). Laissez-les complètement refroidir avant de les ouvrir.

    Et voilà ce que vous aurez, sans rien avoir ajouté à votre lait concentré sucré !!

    Ça se tartine évidemment très bien pour le petit déj ou le goûter, mais ça peut se mettre dans plein de recettes (un bête gâteau au yaourt tranché en deux et tartiné au coeur, mmmm), cherchez sur Google, y’a plein de recettes (tiens, ICI par exemple) !
    Z’avez vu comme je viens de ruiner direct votre opération « plus que 2 mois pour être belle en maillot » ? 😉

    2 juin 2011 • Cuisine • Views: 2239

  • Cupcakes aux épices et pâte de spéculoos

    Et me revoilà avec une série de cupcakes over caloriques, mais hyper délicieux !

    Des cupcakes aux épices, fourrés avec une cuillère de pâte de spéculoos…

    … et pour fignoler, une petite déco de pâte de spéculoos à la poche à douille sur le dessus.

    La recette des cupcakes aux épices est de chez Cupcakista (merci Joannah, c’était une merveille à grignoter !).

    Régalez-vous les yeux en attendant mieux 😀

    24 février 2011 • Cuisine • Views: 1318

  • Sablés fleur d’oranger et chocolat

    Je participe au concours des Gâteaux Magiques d’Alilo !!

    J’ai réalisé ces adorables petits sablés « pattes de chat » d’après une recette des Gâteaux Magiques d’Alilo (merci !!).

    Très faciles à faire, ils se gardent hyper bien dans une boîte en fer… enfin, si vous arrivez à les garder, parce qu’ils sont délicieux !!

    Moi, gourmande ? … naaaaaaan 😉

    2 février 2011 • Cuisine • Views: 2106

  • Des p’tites cocottes

    Voici une idée pour customiser de la vaisselle basique : ces 8 cocottes ont été achetées par une copine (coucou Caro !) et elle m’a mandatée pour les lui décorer de façon à la fois discrète et originale.

    Juste un cerne relief argenté, quelques idées jetées sur le papier, et hop, le tour est joué !

    Le tutoriel des cocottes (fiche technique détaillée pas-à-pas) est évidemment disponible sur Femme2decoTV 😉

    16 septembre 2010 • Cuisine, DIY et tutoriels • Views: 1894

  • Plateau apéro pour 1000 et 1 décors


    Je ne sais pas vous, mais moi, j’ai comme une envie de naturel, ces temps-ci.
    Ca doit être le beau temps et/ou l’approche des vacances… allez savoir !

    Du coup, j’ai pioché dans la tendance « Nature » de 1000 et 1 décors pour nous préparer un petit apéro en amoureux à l’improviste.
    Y’a pas mieux qu’une pause à deux pour se redonner du courage dans la dernière ligne droite avant les vacances !

    Et voilà, un chouette décor (vite fait bien fait) pour une pause détente et santé avec mon homme.
    Un plateau en bois brut, laissé tel quel, parce qu’on n’a pas toujours le temps (envie ?) de peindre…

    Du raphia est enroulé autour du plateau et sur les anses, pour donner une touche marron et naturelle.
    J’ai pris 3 petits pots en métal, que j’ai rempli de bonnes choses saines : amandes, noisettes et bananes séchées. Oui, j’aime bien les graines, je l’avoue :-)
    Je les ai customisés avec des mini stickers feuillage et des strass verts.

    Pour boire un bon jus de fruits, rien ne vaut un joli verre assorti !
    Là, chacun a le sien : l’un est décoré avec du raphia marron et un strass, l’autre avec des mini stickers et un strass.
    Les deux ont leur propre étiquette, pas question de se tromper de verre, chacun le sien.
    La paille verte, c’est pour le petit « plus », le détail qui tue 😉

    Alors, on trinque, ou bien ?

    9 juillet 2009 • Cuisine, DIY et tutoriels • Views: 1094

  • Idées de cuisine kawaii

    « Kawaii », pour qui ne parle pas japonais couramment (hihi), ça veut dire « mignon ».

    J’ai eu l’occasion de faire joujou avec la nourriture (si, on a le droit !) pour Femme2decoTV.

    Pour la semaine « pique-nique », j’ai proposé deux fiches avec des idées de cuisine créative :
    version salée : muffins tomate-basilic et olive-féta, saucisse pieuvre, fromages de toutes les formes et oeufs rigolos,
    version sucrée : sablés souriants, onigiri au lait, mini flans multicolores et crêpes martiennes !

    Et si le sujet vous intéresse, j’ai aussi rédigé deux articles :
    – sur le bento, une tradition japonaise (ça sera l’occasion de savoir ce que c’est si vous vous posez la question),
    – sur Laure Kié, une charmante créatrice culinaire qui vient de publier deux livres sur la cuisine japonaise que je vous conseille vivement :)

    Alors, ça vous plaît ?
    Moi, je me suis bien amusée à faire tout ces bidules rigolos !!

    15 juin 2009 • Cuisine, DIY et tutoriels • Views: 2021

  • Goûter d’anniversaire pour 1000 et 1 décors

    Suite des créations pour la Design Team…

    Cette fois, voici des idées pour créer une déco pour un goûter d’anniv de petite fille !!
    Je m’éclate vraiment à faire joujou avec ces produits :-p
    Toujours en utilisant les produits de la gamme Vitaminée :)

    Un joli set de table customisé, avec l’assiette en plastouc transformée en fleur, et même les verres en plastouc sont tout fleuris !

    Les détails de chaque réalisation sont dispo sur le blog déco de 1000 et 1 décors :)

    Alors, vous en pensez quoi ?

    27 mai 2009 • Cuisine, DIY et tutoriels • Views: 1041