Et vlan, une tarte !

Meuh nan, y’a pas de violence ici, rien que des jeux de mots discutables 😉
Une fois n’est pas coutume, voici une recette salée : une tarte à la tomate !!
Chez nous, on la pratique de deux façons, à la moutarde ou à la tapenade d’olives noires, mais le reste est identique.

Sur une base de pâte feuilletée ou brisée, selon vos goûts, tartinez une couche de moutarde ou de tapenade (mollo sur la moutarde, quand même…).
Tranchez finement 2 à 4 tomates (selon le calibre), disposez les rondelles sur le fond de pâte tartiné (naaaan, je ne parle pas de Nut***ella !).
Tranchez finement du gruyère et disposez par dessus les tomates. Il existe un super outil nordique pour faire de jolies lichettes bien fines de fromage, facile à trouver chez votre grand ami suédois jaune et bleu (… pas de puuuub !).
Émincez du basilic et dispersez par dessus tout ça, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Au four, pendant 20-30mn à 160°C (= thermostat 5 ou 6), à ajuster selon votre four, en jetant un oeil au bout de 20mn, par exemple.

Voici à quoi ça ressemble avant cuisson :

Après cuisson, laissez refroidir pour déguster froid, c’est délicieux !

Une merveille de simplicité et de goût :-)

2 Responses to Et vlan, une tarte !

  1. amelie dit :

    Heummm miamm, j viens de sortir de table mais ça me donne encore faim! mdr. Bizou

  2. MIRIELLE dit :

    CA A L’AIR BON
    MIAMMM – A TESTER

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